2020.01.20 Mon
毎年楽しみにお待ち下さりありがとうございます!
今年も、イタリアスローフード協会認定 スローフードマスターの岸本恵理子さんにフォンダン・オ・ショコラを作って頂けることになりました。
岸本恵理子:出張料理人 スローフードマスター。イタリア伝統料理を軸とし、メニュー開発、映画のフードコーディネートなど、幅広く手掛ける。
フォンダン・オ・ショコラ:粉を使わずに焼き上げた 口の中で溶けるチョコレートケーキです。
ケーキの重さの約半分がクーベチュールチョコレート。
今回のクーベルチュールチョコレートの配合は、ドモーリ社オンリーで、マダガスカルとベネズエラのカカオで、 口にした時の華やかさとコク、後口のキレの良さを感じていただけます。
トッピングは、ドライフルーツオタクの岸本さんが厳選した4種(ホールクランベリー/ブラックフィグ(黒いちじく)/サワーアプリコット/グリーンピスタチオ)となります。
かなりボリュームたっぷりですが、甘さ控えめで香り高く、いくらでも食べれちゃう美味しさです!
25cm×5cm ¥3.300(税抜)
(原料高騰につき泣く泣く値上がりです)
日持ち:12日間
1月いっぱい中、ご予約承ります。(店頭にて引き取り可能な方のみとなります)
2/11(火)祝日からのお渡しとなります。
ご予約はDM、メールでもお電話でも結構です。 お名前、ご連絡先、注文数をおしらせ下さい。
またご不明点等ございましたら、お気軽にご連絡下さいね。
どうぞ、よろしくお願いします。
2020.01.10 Fri
arteoveraより春物がたっぷりと届きました。
順次アップしていきますので、暫しお待ちください。
明日からの3連休は日曜日12日は定休日となりますが、13日祝日はOPENしております。
ぜひ遊びにいらして下さいね。
2021.02.01 Mon
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