お待たせしました！
今年も、イタリアスローフード協会認定　スローフードマスターの岸本恵理子さんにフォンダン・オ・ショコラを作って頂けることになりました。

岸本恵理子：出張料理家　スローフードマスター。イタリア伝統料理を軸とし、メニュー開発、映画のフードコーディネートなど、幅広く手掛ける。

フォンダン・オ・ショコラ：粉を使わずに焼き上げた　口の中で溶けるチョコレートケーキです。
ケーキの重さの約半分がクーベチュールチョコレート。
今回のクーベルチュールチョコレートの配合は、ドモーリ社オンリーで、マダガスカルとベネズエラのカカオで、 口にした時の華やかさとコク、後口のキレの良さを感じていただけます。
トッピングは、ドライフルーツオタクの岸本さんが厳選した4種（ホールクランベリー/ブラックフィグ（黒いちじく）/サワーアプリコット/グリーンピスタチオ）となります。

かなりボリュームたっぷりですが、甘さ控えめで香り高く、いくらでも食べれちゃう美味しさです！

そして、さらに贅沢なプレーンタイプもご用意出来ます。
こちらは、「フォンダン・オ・ショコラ　M&A」トッピングなし。
カカオの果実味と綺麗な酸を表現するために、マダガスカル産とアマゾン産のカカオをミックスしました。
チョコレートそのものに対する概念を、思い改めるような味わいだそうです。

それぞれ　25cm×5cm　￥3.000(税込)
日持ち：１２日間

1月中、ご予約承ります。（店頭にて引き取り可能な方のみとなります）
メールでもお電話でも結構です。 お名前、ご連絡先、種類、注文数をおしらせ下さい。
（数量限定なので、予定数になりましたら締め切らせいただきます）

またご不明点等ございましたら、お気軽にご連絡下さいね。 どうぞ、よろしくお願いします。